食用菌是可供人类食用的大型真菌。具体来说，食用菌是可供食用的真菌；草真菌是指能形成大型肉质(或胶状)子实体或菌核状组织，可供人们食用或药用的大型真菌。
食用菌专用空调是栽培食用菌的设备。人们知道，食用菌的生长特性决定了对菇房内空气质量的要求。食用菌专用空调具有耐用、节能、环保的特点。对于食用菌专用空调相关知识详细如下：
1、节能、坚固。利用地下水（或土壤）作为冷热源，降低了运行成本，其运行成本比普通空调低30%。
2、新风预处理方式，节能稳定；过渡季节的冷热控制更加灵活、快捷。
3、智能控制与故障诊断。食用菌专用空调采用微电脑智能控制，具有故障诊断和报警功能，方便操作和维护。
4、在低温季节，栽培阶段不适宜使用新风时，系统仍能降温，满足工艺要求。
5、系统可自动调节各种情况下菇房所需的空气温度、湿度、CO2浓度要求。
